Белый горячий шоколад Чинтака - это вкус для баловней судьбы, которые с одной белой полосы легко перепрыгивают на другую - белейшую.

Вкус: Белый
Вес: 60 г
Порций : 1
Состав: какао масло - 22,5%, цельное сухое молоко - 17,5%, сухие сливки - 10%, сахар

- Молоко
Нагрейте пол чашки (100 мл) молока в посуде емкостью не менее 200 мл. Не слишком сильно - 60°-80° достаточно. Нагреете сильно - будет пенка. Помешивая горячее молоко ложкой, сыпьте порошок какао медленно или небольшими порциями. Высыпите все разом - будут комочки. Они разойдутся, но мешать надо будет активнее и дольше.

Главное - не кипятите шоколад, чтобы он сохранил свои полезные свойства.
Как только шоколад стал однородным, он готов.

Следите за густотой какао - это показатель насыщенности вкуса. 40 грамм порошка на 100 мл молока - будет напиток какао. 60 грамм на 50-60 мл молока - горячий шоколад.

Если варите горячий шоколад из мягкого - будет сладким. Подавайте со стаканом воды.

- Хотите вкус нежней - грейте 90 мл молока и 10 мл сливок.
- Хотите еще нежнее - делайте просто на сливках.
- Хотите шоколадный десерт - варите 30 г порошка на 30 мл молока и полейте им сверху фрукты или торт. А можно шоколадом просто посыпать горячие блинчики или выпечку - он сам растает и будет очень вкусно.

- Вода
Ценителям эспрессо даем совет - варите горький на воде. Вкус какао имеет глубину и специфическую игру.

Вкус какао из детства, немного более тонкий и пикантный, но того же нежного оттенка, с пенкой для "усов".

Вкус: Молочный
Вес : 60 г
Порций : 1
Состав : какао масса - 17,5%, какао масло - 12% цельное сухое молоко - 13%, сухие сливки - 2,5%, сахар

- Молоко
Нагрейте пол чашки (100 мл) молока в посуде емкостью не менее 200 мл. Не слишком сильно - 60°-80° достаточно. Нагреете сильно - будет пенка. Помешивая горячее молоко ложкой, сыпьте порошок какао медленно или небольшими порциями. Высыпите все разом - будут комочки. Они разойдутся, но мешать надо будет активнее и дольше.

Главное - не кипятите шоколад, чтобы он сохранил свои полезные свойства.
Как только шоколад стал однородным, он готов.

Следите за густотой какао - это показатель насыщенности вкуса. 40 грамм порошка на 100 мл молока - будет напиток какао. 60 грамм на 50-60 мл молока - горячий шоколад.

Если варите горячий шоколад из мягкого - будет сладким. Подавайте со стаканом воды.

- Хотите вкус нежней - грейте 90 мл молока и 10 мл сливок.
- Хотите еще нежнее - делайте просто на сливках.
- Хотите шоколадный десерт - варите 30 г порошка на 30 мл молока и полейте им сверху фрукты или торт. А можно шоколадом просто посыпать горячие блинчики или выпечку - он сам растает и будет очень вкусно.

- Вода
Ценителям эспрессо даем совет - варите горький на воде. Вкус какао имеет глубину и специфическую игру.