В Средние века бытовало поверье, что зверобой способен защитить от злых духов, привидений, ведьм. Его клали к ребенку в кроватку или подвешивали к люльке. Считалось, что так малышу будут сниться хорошие сны, и нечистая сила его не напугает.

В зверобое много полезных веществ, благодаря им растение и обладает целебными свойствами. Например, это флавоновые соединения (рутин, кверцетин и т. д.) аскорбиновая и никотиновые кислоты, сапонины, сахар, каротин, цириловый спирт, холин, фитонциды, эфирное масло, дубильные, смолистые и горькие вещества.

Все эти целебные компоненты позволяют довольно широко применять данное растение. Его используют в качестве антибактериального, антисептического, болеутоляющего, ранозаживляющего, противоревматического, мочегонного, желчегонного, вяжущего, противоглистного средства, а также как регенерирующий препарат.

Ещё с древних времён применяли настои из травы зверобоя, приготовленные на воде, для лечения заболеваний сердца, ревматизма, простуды, гриппа, головных болей, заболеваний печени, желудка, мочевого пузыря, ночного недержания мочи, геморроя, воспаления женских половых органов.

И только совсем недавно учёные-медики обнаружили ещё одно свойство зверобоя. Как показали клинические исследования, растение положительно влияет на нервную систему и обладает антидепрессивными свойствами.

Это свойство делает зверобой ещё ценнее, так как он не имеет противопоказаний и не вызывает побочных явлений, в отличие от химических препаратов.

Каркаде (гибискус) - лепестки суданской розы Гибискус из которых готовиться национальный египетский напиток. Чтобы купить каркаде необязательно ехать в Египет, мы уже сделали это за вас, а вам осталось просто заказать гибискус на нашем сайте.

Чай каркаде имеет яркий красный цвет и кисло-сладкий вкус, а также содержит множество полезных веществ. Соцветия Гибискуса получили широкое применение в арабской медицине и считаются "лекарством от ста болезней".

Полезные свойства каркаде

В растении содержатся вещества - антоцианы, именно они придают суданской розе красный цвет и обладают P-витаминной активностью, положительно влияют на стенки кровеносных сосудов увеличивая их элостичность. Чай каркаде используют как жаропонижающее и спазмолитическое средство, он хорошо помогает при боле в горле и простуде, выводит из организма токсины и снимает похмельный синдром. Важно отметить, что помимо витаминов и микроэлементов в каркаде содержатся гормоны, которые положительно влияют на женское здоровье.

Как заваривать каркаде?

1. Промойте лепестки холодной водой и заварите кипятком 95 градусов, настаивать около 10 минут
2. Каркаде можно сварить, для этого в кипящую воду добавьте необходимое количество чая, убавьте огонь и варите 5 минут. Главное не передержать напиток на огне, иначе он станет коричневого цвета из-за распада полезных веществ.
3. Настаивать в холодной воде. Для этого залейте каркаде холодной водной и настаивайте 3-5 часов в холодильнике. У вас получится полезный напиток отлично утоляющий жажду.

Размокшие лепестки можно есть или добавлять в различные блюда.

Лемонграсс (лимонная трава, лимонное сорго) - цитрусовым ароматом, из которого можно приготовить полезный освежающий напиток или использовать как натуральную добавку к чаю.

Является важным ингредиентом во многих азиатских блюдах, эта универсальная пряная добавка используется в приготовлении супов, овощей и мяса. Мы рекомендуем использовать его для получения освежающего и полезного напитка.

Полезные свойства

В траве есть множество полезных веществ, среди которых алюминий, хром, кальций, железо, марганец, магний, калий, фосфор, натрий, кремний, белок, витамины группы В и витамин С.

Главная причина, по которой стоит употреблять лимон, - это высокое содержание в его эфирных маслах веществ цитрала, которые широко используются в парфюмерии и пищевой промышленности в качестве натурального ароматизатора, а в составе напитка он отлично помогает справляться с депрессией. Люди будут вести активный образ жизни.

Мелисса - относится к лекарственным растениям и имеет широкий спектр применения. Заваренные листья мелиссы, снимают напряжение в желудке, крепкий настой обладает противовоспалительными свойствами.

Чай с мелиссой поможет справиться с гриппом, эфирные масла содержащиеся в растении способны проникать в легкие, и при кашле, ангине, астме оказывать оздоровительный эффект.

Чай с добавлением мелиссы оказывает успокоительное воздействие, рекомендуется для снятия нервного напряжения. Потребление чая с мелиссой благотворно влияет на головной мозг, сердце, печень, нормализует метаболизм, помогает при бессоннице.

Заваривать мелиссу можно как самостоятельный травяной либо добавлять в чай.

Мята - одна из самых популярных добавок в различные напитки. И про чай с мятой знают все. Мало какое средство успокаивает так, как мятный чай.

Душистые листочки мяты, заваренные с чёрным индийским чаем, создают поистине домашнее настроение, способны успокоить бронхиальный кашель, снять жар при простуде. Если чай некрепкий — такой напиток может успокоить и расслабить вечером. Мята добавленная в чай – весьма интересная добавка, обладает освежающим вкусом и ароматом. Ну и конечно же, мята умиротворяет и даёт здоровый сон.

Бутоны китайской ромашки – полезная и вкусная добавка к чаю. При добавлении в чай ромашка придает напитку приятный мягкий вкус и аромат. Чай с ромашкой помогает расслабиться и справиться с переутомлением.

Является сильным противовоспалительным средством. Настой из ромашки помогает бороться с простудными заболеваниями, вирусами, аллергией, устранять спазмы.

Заваривать ромашку лучше горячей водой около 95 градусов и пить как самостоятельный травяной напиток. Полезный ромашковый чай незаменим для поддержания здорового духа в бешеном ритме мегаполиса.

Саган-Дайля с цветами (Рододендрон Адамса, сагаан дали, сайган-дайля)

Рододендрон Адамса (Rhododendron adamsii) - низкий вечнозелёный кустарник c мелкими (1-2 см в длину) гладкими, толстокожими, сизо-зелеными листиками и крохотными бледно-розовыми цветами, собранными в кисточки.

Растет в горах под пологом леса, на каменистых склонах, в высокогорных и лишайниковых тундрах и на скалах у моря. Бурятское название – «сагаан дали» или «сахан далья», что значит «белое крыло».

Монголы называют ее «адамсын тэрэлж», тибетцы – «даль-гарбо» или «да-ли», якуты – «хаскара», тофалары - «ак-каскара». Русское название «белогорский чай». Внесен в список редких растений Красной книги Республики Бурятия и Хабаровского края.

С древних времен шаманы и целители Дальнего Востока, Монголии и Северо-восточных предгорий Тибета использовали это растение, в котором «живет горный дух», как тонизирующее и лекарственное средство при простудах, заболеваниях желудка и почек, отеках сердечного происхождения и нервных расстройствах.

Современными научными исследованиями установлено высокое содержание в растении дубильных веществ, аминокислот и катехинов. Препараты из Саган-дайля повышают иммунитет, убивают чужеродную флору полости рта и желудочно-кишечного тракта, стимулируют работу почек, сердца, головного мозга, усиливают потенцию, снимают усталость и абстинентный синдром.

В сухом виде – это верхушки побегов 2-5 см в длину с листьями серебристо-зеленого цвета.

Настой прозрачный, зеленовато-желтый. Вкус и аромат готового напитка интенсивный, маслянистый. В букете - нотки хвои, эвкалипта, чабреца, барбариса и зеленых яблок.

Фито-чай из листьев можно приготовить на открытом огне (методом Лу Юя), а также заварить как чай в гайвани или чайнике в пропорции 2-3 гр. на 500-600 мл воды.

Следует помнить, что саган-дайля - это очень мощный энерго-стимулятор, и передозировка может привести к нежелательным последствиям: нервному возбуждению, скачкам давления и нарушениям функции почек.

Тайландский синий чай, анчан или "клитория тройчатая", еще известна под названием "butterfly pea tea" — мотыльковый горошек. Эта травянистая лиана – вечнозеленая, ее побеги могут в длину достигать 3,5 метров.

Свойства напитка

Этот чай пьют для профилактики глазных заболеваний и ухудшения зрения. При систематическом употреблении он улучшает зрение и очень полезен тем, кто много времени проводит за компьютером.

Растение обладает анти-оксидантным эффектом, защищая организм от последствий старения и предупреждая развитие раковых клеток.

Травяной настой Анчан способствует удержанию кальция в организме, за счет чего укрепляются ногти, зубы и улучшается структура волос, прекращается их выпадение и седение.

Регулярное употребления "butterfly pea tea" гарантирует улучшение памяти; синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант.

Как заваривают Анчан

Чтобы правильно заварить синий тайский чай, необходимо 2-3 чайных ложки сухого сбора залить стаканом горячей воды (85-90С). Дайте чаю настояться в течение 3-х минут. Можно заваривать до 5 -7 раз, пока напиток не потеряет свой цвет.

Липовый цвет – это цветы липы в которых содержится глюкоза, витамин С, каротин, белок и т. д. Липовый цвет добавленный в чай оказывает согревающее воздействие, а эфирное масло содержащиеся в цветах липы способно распространяться по воздуху, успокаивает нервную систему человека. Поэтому полезно гулять под липами в момент её цветения.

Больше всего польза липы проявляется в напитках: отварах, чаях, настоях из цветков, и в добавок, это еще и очень вкусно и ароматно.

Уже давно доказано, что липовый чай является прекрасным омолаживающим средством. Для этого нужно каждое утро умываться липовым настоем или заморозить настой и протирать кожу лица, Ваша кожа многие годы будет бархатистой и упругой. Чай с липой очень хорошо помогает женщинам при нарушении месячных, способен снимать спазмы во всем теле.

Заваривать чай с липой лучше кипятком настаивая по вкусу 3-5 минут.